Domates Soslu Şakşuka Tarifi
Ramazanın yarısına gelmişken daha pratik tarifler arıyoruz. Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz. Yoğurtla servisi ayrı bir ferahlık katıyor.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 2-3 adet rendelenmiş domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.
Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber). Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.