Farklı Öğün:
Domates Soslu Karidesli Spagetti Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Domates soslu makarna için:
- 1 paket spagetti makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Karidesler için:
- 1 paket karides
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Domates Soslu Karidesli Spagetti Tarifinin Püf Noktası
Dondurulmuş karideslerde ne kadar temizlenmiş yazsa da kontrol edip temizlenmemişleri temizlememiz gerekebilir. Karidesleri 5 dakika ocakta tutalım proteinleri gitmesin.
Nasıl Yapılır?
Domates sosumuz için doğradığımız sarımsakları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
Sarımsaklarımız sotelenince üzerine salçamızı ekliyoruz.
Domateslerimizi ekliyoruz.
Domateslerimiz erimeye başladığında şekerimizi ekliyoruz. (Domateslerin asitliğini alması için.)
Baharatlarımızı ekliyoruz.
Domates sosumuz kaynamaya başladığında spagettilerimizi üzerine ekliyoruz. Diri kalırsa sıcak su ekleyebiliriz. 10 12 dakika arası pişer.
Karidesler için zeytinyağı ve tereyağını bir tavada eritiyoruz.
Temizlenmiş karideslerimizi tuz ve karabiber ile marine ediyoruz.
Kızan yağımızın üzerine karidesleri ekliyoruz. (Sadece 5 dakika)
Pişen makarnamızın üzerine karidesleri ekleyerek afiyetle yiyebiliriz.