Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Nar Gibi Kızarsın:

Döküm Tencerede Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi

Döküm tencerede, nar gibi kızarmış, lokum gibi yumuşacık pişen, ağızda dağılan, patatesli tavuk pirzola damağınızdan vuran pratik bir yemek.

Barış Gündoğdu
ÜYE
evli ve iki çocuklu, yemek yapmaktan keyif alan bir baba :) , bütün gün yemek ya ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk pirzola
  • 4 adet patates
  • 3-4 tatlı kaşığı cajun baharatı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 adet arpacık soğan

Döküm Tencerede Patatesli Tavuk Pirzola Tarifinin Püf Noktası

Cajun baharatını ben kırmızı ve beyaz etlerde kullanmaya başladım bence etli yemeklere çok yakışıyor, lezzetini arttırıyor. Patatesleri tavukların altına yatak yaptım ki tavuğun suyu ve lezzeti patateslerin üzerine aksın, lezzeti katlansın. 1-2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Yemekleri hemen piştikten sonra tüketmemek gerekir. Bazı yemekleri 1 gün, bazılarını da 2-3 saat dinlendirip, yemeye başlamak gerekir. Amaç lezzetin bütün malzemelerin içine geçmesidir. Döküm tencerede ne yaparsanız yapın muhteşem olur. Eşime bu pratik yemeği yaptıktan sonraki yorumu efsane olmuştu. Etler döküm tencerede lokum gibi oluyor. Afiyet olsun.

Nasıl Yapılır?

  1. Pirzolalarınızı baharatlarla ve zeytinyağ ile karıştırıp (elle ya da kaşıkla), ağzı kapalı bir kapta 1-2 saat buzdolabında bekletin.

  2. Patateslerinizin kabuklarını soyduktan sonra parmak kalınlığından bir tık daha büyük olacak şekilde kesin ve suda bekletin.

  3. Varsa arpacık soğanlarınızında kabuklarını soyduktan sonra beklettiğiniz tavukların yanına patateslerle birlikte ekleyip, karıştırın. Zeytinyağı ve diğer baharatlarla iyice karışsın.

  4. Öncelikle patatesleri yayvan döküm tencerenin tabanına dizin. Tavuklara yatak olacak. Sonrasında tavukları koyun.

  5. Üzerlerine parçalar halinde tereyağı koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Önceden 200 derece altlı üstlü fanlıda ısttığınız fırına tencereyi koyun.

  6. Kontrollü bir şekilde 35-40 dakika tencerenin kapağı kapalı olarak, arada kontrol ederek pişmesini bekleyin. 10 dakika kadar kapağı açık bir şekilde pişirip fırını kapatın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Akşama Ziyafet Var: Patatesli Tavuklu Graten
Yumuşacık Kıvamıyla: Patates Püreli Tavuk Sote
Yumuşacık Kıvamlı: Fırında Patatesli Tavuk