Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mutsuz Etmez:

Diyet Tavuk Şiş Tarifi

Diyet sezonu resmi olarak açıldı. Hem yazın ışıl ışıl bir ciltle boy gösterebilmek, hem de kışın soğuklardan korunabilmek için edindiğimiz yağ tabakasından kurtulabilmek için yediklerimiz konusunda çok daha dikkatli olmaya başladık.

Yeme düzenimizin adını diyet koyduğunuz anda "kibrit kutusu kadar beyaz peynir" konseptinde bir yaşamı kabullenip, bu mutsuzlukla hayatta kalabilmeye çalışıyoruz. Halbuki diyetlerinizi çekilir, hatta keyifli hale getirmek kesinlikle sizin elinizde.

Diyet tavuk şiş, tavuğun en yağsız ve en proteinli kısmı olan tavuk göğsünden yapılan, yanına domatesli bulgur salatası ile renklendirilip yoğurt sosuyla lezzetlendirilen, oldukça tatmin edici ve keyifli bir diyet yemeği.

Simge Güngörer Manacıoğlu
EDİTÖR
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
KALORİ:1 porsiyon için457/kcal
1 porsiyon için;
  • 23 gram protein
  • 14 gram karbonhidrat
  • 34 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet tavuk bonfile
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı tuz

Bulgur Salatası İçin:

  • 2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yoğurt sos

  • 2 yemek kaşığı light yoğurt
  • 2-3 dal dereotu ( ya da maydanoz) (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı beyaz biber

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk bonfileyi şiş yapacak boyutta doğrayın. Çok büyük parçalar olmasın ki pişerken iç kısmı çiğ kalmasın.

  2. Bir buzdolabı poşetinin içerisine zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu, sarımsak ve karabiberi, tavuk ile beraber koyun. Poşetin ağzını kapatın, poşeti biraz mıncıklayın ki malzemeler birbirine geçsin. Tavuğu, yarım saat boyunca marine olması için buzdolabına atın.

  3. Bulguru ufak bir kaseye alın ve aynı kısır yapar gibi üzerini azıcık geçecek kadar kaynar su koyup demlenmesini sağlayın.

  4. Domatesin etli kısımlarını ufak ufak doğrayın, salatalığı ufak ufak doğrayın.

  5. Soğanı iri iri kesip yağsız bir tavada, ölene kadar kavurun.

  6. Bulgur yumuşadıktan sonra bütün salata malzemelerini bir araya getirip karıştırın.

  7. Yoğurta yavaş yavaş su ekleyerek sos kıvamına getirin, içerisine kıyılmış dereotu, beyaz biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

  8. Marine olan tavukları buzdolabından çıkarın, tavanızı kızdırın.

  9. Tavukları şişe dizin, tava iyice kızınca tavukları tavaya atın ve orta yüksek ateşte 10 dakika kadar pişirin.

  10. Pişen tavuğu tabağa alın, üzerine sosu dökün, yanına da renkli bulgur salatasını yerleştirin. Hiç diyet tabağına benziyor mu?

Bir Tabak Daha?

Yanında Salatasıyla: Fırında Yağsız Tavuk Şiş
Diyeti Bozmadan: Tavuk Tabanlı Fit Pizza
Hem Sağlıklı Hem Lezzetli: Doyuran Tavuk Kasesi