Diyet Mercimek Mantısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Diyet Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Diyete Mercimek Mantısı İçin:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı baharat karışımı
- 1 çay kaşığı kimyon
Yoğurt sosu için:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Salçalı sos için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam tuz
Diyet Mercimek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yıkandığımız mercimeği küçük bir tencereye alıp 2 su bardağı sıcak suyla yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan mercimeği derin bir kaba alıyoruz, üzerine bulguru ve kalan 1 su bardağı sıcak suyu, salçayı ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Kabın üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz. Beklerken soslarımızı hazırlıyoruz.
Yoğurdu ezdiğimiz sarımsak ile karıştırıyoruz. Salçalı sos için tüm malzemeleri küçük bir tavaya alıp 2 dakika kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı su ekleyerek kıvama getiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz mercimek karışımını 3 dakika kadar yoğuruyoruz. Sonra cevizden küçük parçalara bölerek yuvarlıyoruz.
Bir servis tabağına dizip üzerine önce yoğurt sonra salçalı sosumuzu gezdiriyoruz.
Diyet mercimek mantısı hazır. Afiyet olsun.
Diyet Mercimek Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini taze maydonoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.