Fırına koymadan önce poğaçaları 10 dakika tepsi mayasına bırakabilirsiniz.
Şeklinin Sırlarıyla:
Deniz Kabuğu Poğaça Tarifi
Poğaça tariflerinde lezzet kadar sunuma da önem veriyorsanız bu tarif size göre. Deniz kabuğu poğaça farklı şekliyle dikkat çekiyor, evde kolayca yapılabiliyor.
Ben içini peynirli hazırladım ama siz istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Şeklini verme sırları da tarifin içinde saklı.
Deniz kabuğu poğaça tarifi sizi bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Deniz kabuğu poğaçanın hamuru için:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 5 su bardağı un
Deniz kabuğu poğaçanın arası için:
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
Deniz kabuğu poğaçanın üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Deniz Kabuğu Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamurun uç kısmına kesik atarken bıçak veya makas kullanabilirsiniz. Kesiklerin eşit ve düzgün olmasına dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Deniz kabuğu poğaçanın hamuru için derin bir kaba ılık süt, şeker ve mayayı alıp karıştırın.
Üzerine yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 45 dakika mayalandırın.
Bir kasede rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri karıştırın. Mayalanan hamurdan bezeler alın. Elinizle açın. Ortasına beyaz peynir ve kaşar ekleyip kapatın.
Kapattığınız uç kısma 14 kesik atın, kesikleri ikişer ikişer olacak şekilde parmak uçlarınızla birleştirin.
Deniz kabuğu şekli verdiğiniz poğaçaları fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
Deniz kabuğu poğaça hazır. Afiyet olsun.
Deniz Kabuğu Poğaça Pişirme Önerisi
Deniz Kabuğu Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Peynir karışımına ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz dilerseniz.