Deep Dish Pizza Tarifi
Çıtır çıtır kenarları ve dopdolu malzemesi ile deep dish pizza yapmak için mutfaktayız. Şikago tarzı pizza, bildiğiniz pizzalardan daha farklı olarak bir tavada pişiriyor. Peynir, et ve sebze gibi dolgularla ve domates sosuyla birlikte birleştirilerek kalın bir pizza hamuru kullanılıyor. Böylece kenarları hem kalın hem de bol domatesli çıtır çıtır pizza hazırlamış oluyorsunuz.
Deep dish pizza eminiz denediğinizde çok seveceğiniz, sevdiklerinizin de sıklıkla sizden isteyeceği bir tarif olacak. Yine de acil durumda evde yapılabilecek en güzel pizza tariflerinden bir kenarda dursun dediğimiz karışık ev pizzası, fast food usulü pizza ve bazlamadan pizza gibi tarifleri de denemeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 320 gram un
- 25 gram mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı instant maya
- 50 gram zeytinyağı
- 35 gram tereyağı (eritilmiş)
- 170 ml. su
Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1,5 su bardağı domates püresi
İç Malzemeleri İçin:
- 200 gram kaşar peyniri
- 100 gram sucuk
Üzeri İçin:
- 1 tutam kekik
- 1 yemek kaşığı parmesan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamur için kuru malzemeleri birleştirin, ortasını açıp sıvıları ekleyin ve yoğurun.
Hamurun üzerini örtün, 1 saat dinlendirin.
Sos için tavaya zeytinyağını, ufak küpler halinde doğranmış soğanı, ince dilimlenmiş sarımsakları ve baharatları koyup kavurun.
Soğanlar yumuşayınca domates püresini ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Hamur kabarınca fırına girebilen bir tavayı yağlayın ve hamuru kenarlara gelecek şekilde içine yayın.
Tabana ince dilimlenmiş kaşar peynirini, üzerine ince dilimlenmiş sucukları ve son olarak sosu koyun.
Sosun üzerine bir tutam kekik, kenarlara gelecek şekilde zeytinyağı ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip 220 derecede 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.