Cold Brew Tarifi
Kafelerde çok severek içtiğim yeni nesil kahvelerden olan bu cold brew nedir derseniz, anlatabildiğim kadar sizlere anlatmak isterim. Sonuçta ben bunun eğitimini almadığım için bir hatam olursa affola 
Cold brew, soğuk demleme yöntemidir. Kahve oda sıcaklığındaki suyla 12-18 saat arası demleniyor. Buz ile servis ediliyor. İsterseniz belli bir miktarda süt ile de içebilirsiniz. Tabii kafelerde demleme tekniği, kahvenin kalitesi gibi farklı etkenler de vardır. Bu versiyonu ev yapımı. Siz de seviyorsanız, belki evlerinizde de denemek isterseniz diye tarifini bırakıyorum. Haydi cold brew tarifi için mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 100 gram filtre kahve
- 1 litre oda sıcaklığında su
- 1 adet kağıt filtre
- 5 adet buz
Nasıl Yapılır?
Ağzı kapalı bir şişeye kahveyi ve suyu ekleyip 15 saat buzdolabında bekletin. Süre dolduğunda kağıt filtreyle süzün.
Servis yaparken bol buz ekleyip kahvenizi hazırlayın. Deneyenlere afiyet olsun.