Çıtır Yumurta Tarifi
Kahvaltınıza renk katacak bir tarif ile karşınızdayız: Çıtır yumurta! İçi akışkan, dışı çıtır çıtır lezzet dolu bu tarifi yumurta seven herkes bayılarak tüketecek.
Yapılışı da oldukça kolay! Poşe yumurta pişiriyoruz, suyunu süzdürüp, kıtır ve taze baharatlı ekmek kırıntısına batırıp kızartıyoruz. Kızartmak size ağır olacağı hissini uyandırıyor olabilir ama kesinlikle ağır olmuyor. Kahvaltılarınızda farklılık yaratmak istiyorsanız kesinlikle denemenizi öneririz.
Videolu tarifi aşağıya bırakıyoruz, kahvaltı sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle!
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet yumurta (1 tanesi kesede çırpılacak)
- 1 su bardağı un (bulamak için)
- 2 dal taze biberiye
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 litre su (kaynatmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerenin içerisinde su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu ekleyin.
Tenceredeki suyu kaşık yardımıyla karıştırın ve bir girdap oluşturun.
Yumurtalardan birini kaseye kırın ve girdap oluşturduğunuz suyun içerisine yavaşça bırakın.
Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin ve suyunu süzdürerek tencereden alın.
Pişirdiğiniz poşe yumurtayı önce una bulayın sonra bir adet çırptığınız yumurtaya bulayın.
Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarını bir kasede karıştırın. Un ve yumurtaya buladığınız poşe yumurtaları ekmek kırıntısına bulayın ve yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartın.
Sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.