Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık:

Çıtır Simit Tarifi

Dışı çıtır ve gevrek, içi yumuşak simitler! Mutfağa kadar buyurun.

busradoganlar
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 2 su bardağı susam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Susam çok kavrulmuş olmasın.

Nasıl Yapılır?

  1. Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım.

  2. Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim.

  3. İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

  4. Mayalanan hamuru tezgahta biraz daha yoğuralım ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayıralım.

  5. Böldüğümüz hamurdan iki parça alarak ince uzun şekilde avucumla açıp iki parçayı birleştirip döndürelim.

  6. Halka haline getirip uçlarından birleştirelim.

  7. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alalım.

  8. Tepside 20 dakika mayalanmaya bırakalım.

  9. Bu sürenin sonunda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Çıtır Simit Pişirme Önerisi

Fırın ısınmadan koymayın.

Bir Tabak Daha?

Kahvaltıya Yapılsın: Evde Taze Simit
5 Çayı Lezzeti: Çıtır Çıtır Avcı Böreği
Çıtır Çıtır: Sokak Simidi