- Karnabaharları tavaya ilk bıraktığınızda yağın sıcaklığı düşecektir. Hepsini birlikte atmadan yağın sıcaklık dengesini ayarlamasınız yoksa karnabahar ve sos tavada bütünleşmiş halini kaybedebilir.
- Bu tarifi fırında da yapabilirsiniz.
Yağ Çekmeden:
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Bu çıtır karnabahar kızartmasının tarifini herkes soracak. Yapımı kolay, lezzeti nefis bu sebze tarifini kaçırmayın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1/2 litre sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 5 yemek kaşığı (tepeleme) un
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Karnabaharları haşlanıp soğumaya bıraktığınızda biraz tuzlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çıtır karnabahar kızartması için önce karnabaharları haşlayın. Haşlanmış karnabaharları soğumaya bırakın.
Süt ve yumurtayı çırpın. Diğer malzemeleri de içine atın ancak unu kontrollü ekleyin. Sosun kıvamı krep hamuru kıvamında olmalı. Fazla yoğun olursa su ekleyip kıvamı açın.
Yağı kızdırın ve karnabaharları harca bulayıp dikkatlice içine bırakın.
Altın sarısı olduğunda pişmiş demektir. Peçeteyle fazla yağı almayı unutmayın.
Çıtır karnabahar kızartması hazır, afiyet olsun.
Çıtır Karnabahar Kızartması Pişirme Önerisi
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.