Kanatların üzeri alt tarafından daha çabuk kızarabilir. Bu sebeple üstü kızarıp altı kızarmayan kanatlar için tepsinin üstünü yağlı kağıtla kapatıp altlarının kızarmasını bekleyelim.
Soslu Lezzet:
Çıtır Kanat Tarifi
Çıtır çıtır mangalı aratmayan şöyle parmakları yemelik tavuk kanatlar için burada toplanıyoruz. Karşınızda: Çıtır kanat tarifi, sizleri hem çok mutlu edecek hem de parmakları kirletecek.
Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimizin malzemelerini tezgaha sıralayın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 paket tavuk kanat
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 2 damla limon
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Kanat Tarifinin Püf Noktası
Kanatların üzerine tereyağı koymak çıtırlık vermesi için çok önemli.
Nasıl Yapılır?
Kanatları suda yıkıyoruz ve suyunun akmasını bekliyoruz.
Ayrı bir kapta tereyağı hariç tüm malzemelerimizi harmanlıyoruz. İçerisine sarımsağı rendeliyoruz.
Kanatlar ile sosu birleştirip sosun tüm kanatlara bulanmasını sağlıyoruz.
Bu aşamada eğer bekleme imkanımız var ise kanatları streçleyip buzdolabında 3 saat bekletmek lezzeti artırabilir.
Kanatları yağlı kağıt üzerine aralarında biraz açıklık kalacak şekilde diziyoruz. Kanatların iyice kızarıp çıtır çıtır olması için üzerilerine birer küçük parça tereyağı koyuyoruz.
200 derecelik fırında pişiriyoruz.