Çilekli Yumuşak Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta (oda ısısında olmalı)
- 3 kahve fincanı şeker
- 1 kahve fincanı su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 kahve fincanı un (yumurtalarınız büyükse yarım fincan daha ekleyebilirsiniz)
Krema için:
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Arası için:
- 10-12 adet çilek
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Su ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kürdan kontrolü yapıp, keki fırından alıp oda ısısında soğutalım. Kek yavaş yavaş soğursa içinde yumurta kokusu olmaz.
Krema için tereyağı hariç diğer malzemelerimizi tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 1 dakika daha karıştırıp altını kapatalım. Tereyağını ekleyip karıştıralım.
Ilıdıktan sonra üzerini streçle kapatıp soğutalım. (Kremayı çırpıp öyle kullanalım, kıvamı daha güzel olacaktır)
Soğuyan keki 2 parçaya ayıralım. Kremanın yarısını sürelim. Üzerine küçük küçük doğradığımız çilekleri koyup tekrar krema sürelim. Üzerine kekin diğer parçasını kapatalım. Pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.