Her fırın farklı çalışabileceğinden son 5 dakikada kontrol etmekte fayda var.
Baklavalık Yufkadan:
Çilekli Süt Turtası Tarifi
Çok sevilen sütlü tatlı tariflerinden süt turtasını çilekle yapıyoruz bu kez. Çilekli süt turtası, yufkanın çıtırlığı ve çileğin ferahlatan lezzetini bir araya getiren nefis bir tatlı tarifi.
Çilekli süt turtası hem pratik hem çok hafif. Fırından çıkan mis gibi kokusu mutfağınızı saracağı da kesin.
Çay saatine, misafire, tatlı krizine birebir!
Çilekli süt turtası videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için355/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 10 adet baklavalık yufka
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı labne
- 150 gram çilek
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Çilekli Süt Turtası Tarifinin Püf Noktası
Çilekleri en başta yerleştirmeyin, aksi takdirde sulanıp yufkaları yumuşatabilir. Fırına vermeden hemen önce ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Çilekli süt turtası için baklavalık yufkaların üzerine eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla sürün.
Tabanı için 1 yufkayı her ikiye bölüp artı şeklinde kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirin.
Diğer yufkaları da yağlayıp, zigzag katlayıp spiral olacak şekilde fırın kabına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırında 20 dakika pişirin.
Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın.
Ardından süt, pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
Fırından çıkardığınız hamurların üzerine hazırlamış olduğunuz sos karışımını dökün.
Dilimlenmiş çilekleri yufkaların aralarına yerleştirin.
180 derece alt üst ayardaki fırında 15 dakika daha pişirin.
Çilekli süt turtasını fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine dilerseniz pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun!
Çilekli Süt Turtası Pişirme Önerisi
Çilekli Süt Turtası Tarifinin Servis Önerisi
Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Ilık hali daha çıtır, soğuk hali ise daha kremamsı olur.