Çilek Soslu Islak Kek Tarifi
Daha önce yediğim bir kafede keşfettiğim bir tatlı bu, tabii ki evde de yapıp denemeliydim. Islak kek severlerin kayıtsız kalamayacağı çilek soslu ıslak keki siz de mutlaka deneyin. Çok lezzetli ve farklı.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Kakaolu sos için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şekerli vanilin
Ganaj için:
- 200 mililitre krema
- 140 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Çilek sos için:
- 2 su bardağı çilek
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çilek Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Bir gece buzdolabında dinlendirdiğinizde çok daha iyi bir sonuç alırsınız.
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri çırpıp süt, sıvı yağ ekleyip kuru malzemelerimizi eleyerek ekliyoruz. 170 derecede 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Kakaolu sos için süt, şeker, sıvı yağ, kakao ve vanilini tencereye alıp pişiriyoruz ve pişen kekimizin üzerine soğuttuğumuz sos döküp dinlendiriyoruz.
Isıttığımız kremanın içine çikolatayı döküp karıştırıyoruz ve kekin üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
Çilek sosumuz için çilek, şeker, suda açtığımız nişastayı ve limon suyunu ekleyip pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra en son çilek sos katını da döküp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz ve hazır. Afiyet olsun.