Reçellerinizin olup olmadığını anlamak için küçük bir parça reçeli bir tabağa ayırıp 2 dakika buzdolabına atın. 2 dakikanın sonunda dolaptan çıkınca reçeleniz kıvama gelmişse reçeliniz olmuş demektir.
Mis Kokulu:
Çilek Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çilek Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Reçelinizin köpüklenmemesi için reçel kaynamaya başlayınca içine 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenir. Böylece reçeliniz fazla köpüklenmez.
Nasıl Yapılır?
Çilek saplarından ayıklanır ve güzelce yıkanır. Eğer çilekleriniz çok büyükse hepsi ortadan ikiye kesilir.
Bir tencereye limon suyu konur. Sonra saplarından ayıklayıp yıkamış olduğunuz çilekler eklenir.
Çileklerin üstüne şeker eklenir ve şekerin içine vanilya tanecikleri karıştırılıp geri kalan vanilya çubuğu da tencereye atılır.
6 - 8 saat buzdolabında bekletilir.
Beklemiş olduğunuz tencere ocağa alınır ve yüksek ateşte kaynayana kadar beklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve köpük oluşmaması için içine bir tatlı kaşığı tereyağ eklenir. 30 dakika pişmeye bırakılır.
Süre sonunda kıvam alan reçelleriniz ocaktan alınır ve soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırılır. Afiyet olsun.