Kek kalıbı ufak olursa pişme süresi uzar, kabuk daha sert olur. Kek kalıbının büyük olması daha çabuk pişmesini sağlar, lakin kek daha ince olacaktır.
Kabardıkça Kabarır:
Çikolatalı Tahinli Fındıklı Kek Tarifi
Yiyen herkes bayıldı, yapmayı en sevdiğim keklerden. Çikolatalı tahinli kek kolay yapımı, farklı lezzetiyle sizin de favori kekiniz olacak. Hemen deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ayran
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1/2 su bardağı fındık
Nasıl Yapılır?
Çikolatalı tahinli kek için önce yumurta ve şeker mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır. Tuzu da eklenerek çırpılır.
Ayran, süt, sıvı yağ eklenerek çırpılır. Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat eklenir ve çırpılır.
Fındıklar kırılır. Fındıkların ve damla çikolatanın yarısı ve tahin eklenerek karıştırılır. Un eklenerek spatula ile karıştırılır.
Fırın 180 derece ısıtılır. 20 cmlik kek kalıbı yağlanır ve kek harcı içine dökülür. Kürdan testi yaparak fırında 40-45 dakika kadar pişmesi sağlanır.
Pişen kekin üzerine kapatılarak, dinlenmesi sağlanır. Soğuduktan sonra servise hazır, afiyet olsun!