Çikolatalı Nefis Brownie Tarifi

3 yumurta ve şekeri mikserle iyice beyazlayana kadar yaklaşık 7 dakika çırpın.

Daha sonra bir tavada tereyağı eritin. Eriyen yağın içine çikolataları da ekleyip karıştırın.

Sos kıvamına gelince hazır demektir.

Mikseri kenara alıp el çırpıcısını alalım.

Çikolata sosunu kontrollu bir şekilde yumurta harcına yavaş yavaş ekleyelim.

Yavaş eklemek ve sürekli karıştırmak önemli! Aksi takdirde yumurtalar pişebilir.

Daha sonra un ve vanilini de eleyerek harcımıza ekleyip spatula ile yavaşça söndürmeden karıştıralım.

25*25 cm kare kalıba yağlı kağıt serip harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırının alt rafından 25 dakika pişirelim.

Daha kuru seviyorsanız pişme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ama bu nemli içi kaçırmamanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.