Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pasta Niyetine:

Çikolatalı Kek Tarifi

Enfes çikolatalı keki ile damağınızda adeta bir şölen yaratacak bu çikolatalı keke bir şans vermelisiniz. Çikolatalı kek tarifi, özel günlerde sevdikleriniz için gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz bir alternatif olacak. Hazırlıklar için malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

hergunbirtarif
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Sosu İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 40 gram bitter çikolata

Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Keki yaptıktan sonra en az 1-2 saat dinlendirmek lezzeti ve yumuşaklığı arttırıcı bir etki edecektir. Daha akışkan bir sos istiyorsanız sosunuza un koymayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla sütü ve yağı ekliyoruz.

  2. Bir süre daha çırpıpi unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.

  3. 25 cm kelepçeli kalıba kullandık. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

  4. Keki fırına atınca sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı ve çikolata dışındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğunlaşacaktır.

  5. Hafif kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Kekimiz pişerken sosumuz da bir miktar soğuyacaktır.

  6. Kekimiz fırından çıkınca bir müddet ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip kürdanla delikler açalım.

  7. Sos daha fazla içine geçsin isterseniz daha kalın bir malzeme (şiş gibi) ile delikler açabilirsiniz. Ilınan sosu kekin üzerine dökelim.

  8. En az yarım saat bekleyip daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Çikolatalı Kek Pişirme Önerisi

Daha farklı kalıplar kullanabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Mutluluk Sebebi: Bol Çikolata Soslu Şekersiz Kek
Portakal Soslu: Çikolatalı Browni Tadında Kek
Yumuşacık Dokusuyla: Çikolata Kremalı Damla Çikolatalı Muffin Kek