Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Bu yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Yoğun Çikolata Lezzetiyle:
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi
Yumuşacık dokusu ve damakta dağılan yoğun çikolata tadıyla tatlı severlerin favorisi olacak bir kek tarifi ile mutfağanıza konuk olmaya hazırız.
Kakaolu kek tarifi gibi hazırlanıp üzerine enfes çikolata sosu dökülen bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde sunabileceğiniz vazgeçilmezlerden olacak.
Kolayca hazırlayabileceğiniz kek tarifi, içindeki kakao ve dışındaki çikolata sosu ile çikolata dolu anlar yaşatmak için sizi bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Hamuru İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 kahve fincanı şeker (Türk kahvesi fincanı)
- 1 kahve fincanı sıvı yağ (Türk kahvesi fincanı)
- 100 gram bitter çikolata
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası
Kek hamuruna yoğurt ekleyerek aslında kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlamış oluyorsunuz. Kekin yoğun çikolata tadında olması adına kaliteli kakao ve çikolata kullanmaya özen gösterin deriz.
Nasıl Yapılır?
Çikolata soslu kakaolu kek için yumurta ve şekeri derin bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 45 dakika kadar pişirin.
Kek pişerken sosunu hazırlayın. Sos için çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
Kaynama noktasına gelince çikolatasını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
İlk sıcağı çıkan keke çöp şişlerle delikler açın. Sosu dökün. Çekinceye kadar bekleyin.
Kekin kalıptan rahatça çıktığına emin olun ve ters çevirin. Çikolata soslu kakaolu kek hazır. Afiyet olsun.
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Pişirme Önerisi
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Çikolata soslu kakaolu kek piştikten ve soğuduktan sonra üzerine çilek, frambuaz ya da muz dilimleri ekleyebilirsiniz. Keki servis etmeden önce dilerseniz üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir ya da ceviz, Antep fıstığı, fındık dökebilirsiniz.