Pastane Usulü:
Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 100 gram margarin (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 - 4 su bardağı un
Üzeri için:
- 80 gram sütlü çikolata
- 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler kızarmayacak. Kontrollü bir şekilde pişirin.
Nasıl Yapılır?
Hamur için bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Un yavaş yavaş ilave edilmelidir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlanıp hafif bastırılır. Üzeri çatalın arkası ile çizilir.
Yağlı kağıt serili tepside 180 derece fanlı ayarda 15 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca önce benmari usulü eritilen çikolataya bulanır. Sonra Hindistan cevizi ve toz fıstık ile süslenir. Afiyet olsun!