Çikolata Ganajlı Custard Tarifi
Bazı tatlar vardır, bulunduğunuz ruh halini birden bire değiştirir. Çikolata, bu tatların önderlerinden işte. Yediğiniz anda bütün hüznünüzü, yorgunluğunuzu, tembelliğinizi alıp sizi bambaşka boyutlarına taşıyor. Bu yüzdendir ki bir parçası bile insanı mutlu etmeye yetiyor.
Hadi o zaman bol çikolatalı nefis tatlı tarifleri hazırlamak için kolları sıvayalım şimdi.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
4 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tabanı İçin:
- 2,5 paket tam buğdaylı bisküvi
- 1 avuç fındık (dilerseniz)
- 2 yemek kaşığı margarin (ya da terayağı)
Kreması İçin:
- 1/2 paket margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 750 mililitre süt
- 1 paket vanilya
Ganaj İçin:
- 1/2 çay bardağı süt
- 25 gram tereyağı
- 300 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Ganajlı Custard Tarifinin Püf Noktası
Kremasını en az 1 saat dondurduktan sonra gnajı üstüne ekleyelim. Dolapta en az 3 saat bekletilmeli.
Nasıl Yapılır?
Tabanı için: Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağı eritiyoruz.
Bisküvileri kalıbımıza alıp, ocaktan aldığımız tereyağı da ekleyip kalıbın tabanına eşit şekilde yayıyoruz.
Daha sonra buzdolabına bırakıyoruz
Kremayı hazırlarken ocağa aldığımız tencerede tereyağı eritiyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz.
Un, nişasta, şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen kremayı biraz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tabanı hazır olan kalıbımıza döküyoruz. Tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Bitter çikolatalı ganaj için, tencerede tereyağı ve sütle birlikte bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Dolaptan aldığımız, soğumuş olan kremamızın üzerine döküyoruz.
Ganajın da üzerinde donması için tekrar dolaba koyuyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz.
Üzeri için Hindistan cevizi toplarını kullandık. Siz de istediğiniz gibi üzerinde farklı şeyler kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.