Chia Tohumlu Elmalı Kurabiye Tarifi
Allah'ım insan bir oturuşta beş tane elmalı kurabiye götürebilir mi? Yanında bir bardak buzlu kahve ile yaz günü bu ne güzel öğün oldu böyle.
Elmalı kurabiye insanı çocukluğuna ışınlayan lezzetlerden biri. Hani gözünü kapayıp yersin ve lezzet ağzında dağılırken çocukluğundan kareler belirir ya işte o kategoride bir lezzet bence. Ama büyüdükçe kalorisi, şekeri, miktarı biraz mızmızlanıyoruz tabii. Şekerini, yağını kıstıkça lezzetinden ödün veren tarifler var, onlara dokunmamak lazım. Elmalı kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin, seveceğinizi düşünüyorum. Şekeri ve yağı az olmasına rağmen lezzet on numaraydı. 5 yıldız da kendime verdim
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İçi için:
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tarçın
- 1-2 yemek kaşığı ceviz içi (arzuya göre)
Üzerine:
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri karıştırıp, sütü ekliyoruz. Sıvı yağı da ekleyip homojen hale getirdikten sonra sıra unları koymaya geldi.
Un, kabartma tozu ve chia tohumunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamura başlamadan önce elmamızı rendeleyip, tarçın ekledik ama hiç şeker koymadık.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucumuzda açtıktan sonra elmalı içten koyup kapatıyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizilen elmalı kurabiyeler fırına gitmeye hazır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Pişince biraz dinlensin, sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Elmalı kurabiyelerimiz hazır.