Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bayatlamaz:

Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Ansızın gelen misafirlere, çayın kahvenin yanında sunabileceğiniz harika bir kurabiye. Tazeliğini cam veya seramik bir kavanozda bir aydan fazla koruyan bu kurabiyeyi denemeyen kalmamalı.

Sevims_kitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

9 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

13 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 3/4 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
  • 2-2,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabileleri fırında mutlaka belirtilen sıcaklıkta (180 derece) ve süre(12-13 dakika) kadar tutun. Fazla pişirme kurabiyelerinizin sertleşmesine sebep olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 1 çay bardağı pudra şekerini ve 1 yemek kaşığı tarçını derin bir kaba alıp çatalla karıştırın. Fırından çıkan kurabiyelere bulamak üzere, kenarda hazır beklesin.

  2. 125 gram oda sıcaklığındaki tereyağını, 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekerini derin bir kaba alın ve bir spatulayla karıştırın. Cevizi ve azar azar unu da ilave edip elinizle yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu fazla koymamaya dikkat edin.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. 180 derece ısıtılmış fırında 12-13 dakika pişirin.

  4. Fırından çıkan kurabiyeleri yaklaşık 5 dakika sonra tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kahve Onsuz Olmaz: Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Yedikçe Yedirten: Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Bayatlamıyor: Tarçın ve Cevizli Kurabiye