Bu Havaların Keki:
Cevizli Havuçlu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı ceviz içi (arzuya göre)
Cevizli Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekinizin iyi kabarmasını istiyorsanız, yumurta ve şekeri yumurtaların rengi açılana kadar, yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Kekin sönmemesi için keki fırına verdikten sonra en az 20 dakika kapağını açmayın. Keki fırından aldıktan sonra en az 1 saat soğumaya bırakın.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kasede şeker hariç bütün kuru malzemeleri karıştırın.
Şekerle yumurtaları rengi açılıp kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyin, iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.Kuru malzemeleri ekleyip hiç topak kalmayana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Havuç ve cevizi ekleyip bir spatulayla karıştırın.Karışımı önceden yağladığınız kek kalıbına aktarın ve isterseniz üzerini cevizle süsleyin. 40-45 dakika pişirin. Kekin içine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.