Pişirme süresi fırınınızın performasına göre değişiklik gösterebilir.
Kokusu Yeter:
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi
Annelerimizin evde yaptıkları o kocaman, içleri yumuşacık kalan nefis kurabiyeler... İlk kurabiye yediğimiz anımızı hatırlamaya çalışsak büyük ihtimalle mis gibi portakal kokan o kurabiyeleri hatırlarız birçoğumuz. Evlerde en çok pişen, kokusuyla tüm evi saran, yanına bir çay ya da bir bardak sütle afiyetle yediğimiz anne kurabiyelerinin yeri hep bir başkaydı. Bu kez o enfes kurabiyelere ceviz ilave ediyoruz. Lezzetini çok daha farklı bir noktaya taşıyoruz. Karşınızda yemelere doyamayacağınız: Cevizli anne kurabiyesi tarifi!
Hamurun içerisinde yoğurt olduğu için kocaman kabarıyor. Portakal ve vanilyanın kokusuyla güzelleşiyor. Sıvı yağ ve tereyağının beraber kullanmasını nedeniyle ağızda dağılan bir kıvamı oluyor. Cevizle de hafif kıtırlık katılan bu tarif, sizi en güzel çocukluk anılarınıza götürecek cinsten. Şimdiden ellerinize sağlık!
KALORİ:1 porsiyon için343/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri (miktarı arttırabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 - 5 su bardağı un
Üzeri için:
- 10 adet ceviz içi (iri parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta, tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini bir derin kabın içerisinde tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Ardından üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.
Son olarak cevizi de ilave ederek biraz daha yoğurun.
Ardından büyük büyük toplar halinde şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ceviz koyun. 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!