Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu atıştırmalık tariflerinin en sevileni o... Ağızda kıyır kıyır dağılan kurabiye denildiği zaman akan sular durur ya hani, işte bu tuzlu kurabiye tarifi de o cinsten. Üzerinin nar gibi kızarmasını değil, hafif renk değiştimesini ve çekirdeklerin de tam yapışmasını istediğimizden dolayı bu kez yumurta akını da üzerine sürüyoruz. Misafirlerinizin ''Tarifini verir misin?'' diye peşinizden koşturacağı, konu komşunun dilinden ''Çekirdekli kurabiyesi ne güzeldi'' diyerek düşmeyeceğiniz o tarifimizi veriyoruz. Buyursunlar!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Hamuru İçin:
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta sarısı
- 4-5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta akı
- 50 gram ayçekirdeği içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tarifte ilave edilen sirke, kurabiyelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Nasıl Yapılır?
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
Üzerine azar azar unu ekleyip yoğurun. Kabartma tozunu da ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin. Önce yumurta akına batırın.
Sonra çekirdeğe batırıp tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Çekirdekli tuzlu kurabiye tarifiniz hazır. Afiyetler!
Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Çay servis edebilirsiniz.