Çam Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çam Fıstıklı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Bu helvanın güzel olması krem olan rengin açık kahveye döndüğünü gördüğümüz anda sütü eklememizden geçiyor.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tereyağını tavada eritip üzerine irmiği ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
3 dakikanın sonunda ocağın altını kısıp 3 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.
Bu arada irmiğin rengi kremken açık kahve rengine dönmüş olacak buradan da rengini kontrol edebiliriz.
Toplamda 6 dakikanın sonunda şekeri ekleyip 4 dakikada şeker ile kavuruyoruz.
Toplamda 10 dakikalık kavurmanın sonunda ocağı kısık ateşten normale getirip sütü ekleyip bir kez kaynayınca ocağı tekrar kısık ateşe getirip birkaç kez karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Bu aşamada biraz sulu kalacak kapağını kapatıp dinlenmeye alıyoruz. Daha sonra istenilen kalıplarda yada sadece bir kaşık yardımı ile servis yapıyoruz. Ben orta boy bir kase kullandım. Afiyet olsun.