Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Herkese Yeter:

Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi

Kocaman bir masaya hazırlanmış pazar kahvaltısı yerine yalnızca özenle hazırlanmış kocaman bir tabak pankek sizi mutlu eder miydi? Belki bir hafta sonu kahvaltısında büyük kahvaltı pankekiyle kendinizi şımartmak istersiniz.

Umay Gür
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

3 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı karabuğday unu (dilediğiniz çeşit un)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1/4 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu (ya da limon)
  • 1 avuç portakal kabuğu rendesi (ya da limon) - opsiyonel

Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifinin Püf Noktası

İlk püf noktamız kabarma ve dokumuzu etkileyen karbonat+limon/portakal suyu ikilisi. İkinci püf noktamız, pankekimizi doğru zamanda çevirmek. Göz göz olduğunu gördüğümüzde diğer tarafını çevirmeliyiz yoksa iyi pişmeyebilir ya da yanabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Karbonat ve portakal/limon suyu haricindeki malzemeleri bir kap içinde çatal yardımıyla karıştırıyoruz.

  2. Daha sonra karbonatı ilave edip portakal/limon suyunu ilave ediyoruz ve bu aşama pankekimizin dokusu, kabarması için önemli.

  3. Tüm malzemeler homojen kek hamuru kıvamı haline geldiğinde ısıtıp peçete ile yağladığımız tavaya döküyoruz ve çift taraflı olarak pişiriyoruz.

  4. Hazır olan pankekimizi tabağımıza dikkatlice yerleştirdikten sonra sıra en keyifli kısımda!

  5. Dilediğiniz meyve, yağlı tohumlarla süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar, ev yapımı frambuaz reçeli, fındık, Hindistan cevizi cipsi ve tahin-pekmez tercih ettim.

Bir Tabak Daha?

Hem de Yağsız: Zerdeçallı Kahvaltı Keki
Tavada Pişen: Labneli Kahvaltılık Kek
Yumuşacık Tat: Kahvaltılık Pankek