Butik Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 160 gram bitter çikolata
- 160 gram beyaz çikolata
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Butik Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Çikolataları eritmede kullanılan sıvı yağ, çikolata sosa parlaklık verecektir.
Nasıl Yapılır?
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile açıp şekil veriyoruz.
200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
O esnada çikolataları iki farklı kapta benmari usulü eritiyoruz.
Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz.
15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla üzerlerine şekiller veriyoruz. Afiyet olsun.