Ispanakları yıkarken sirkeli suda bekleterek hem temizliğinden emin olabilir hem de yaprakların canlılığını koruyabilirsiniz. Fakat fazla tutmayın suda, yoksa demir gibi suda çözünen vitaminlerin uçmasına neden olabilirsiniz.
Tok Tutmada Bir Numara:
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi
Bulgurlu ıspanak yemeği, pratik bir tarif olarak en sevdiğiniz sebze yemeklerinden biri olacak. Çünkü ıspanağı yanına kıvrılan bulgularla bildiğimiz ıspanak yemeği tarifine nazaran çok daha hafif ama bir o kadar da doyurucu olacak.
Kış aylarında sofralarda yerini alan bu ıspanak yemeği, bol lifli yapısıyla sindirimi desteklerken; bulgurun karbonhidrat dengesiyle de öğünlerinizi daha besleyici hale getirecek.
Bulgurlu yemek tarifleri arasında kendine has yere sahip olacak olan tarifimiz, yoğun geçen günün ardından kolayca hazırlanabilir. Üstelik, içinde kullanılan malzemeler bütçe dostu olduğunu da söylemeden tarifimize geçmeyelim.
KALORİ:1 porsiyon için170/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 700 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Soğanın ve salçanın iyice kavurun deriz. Ayrıca ıspanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece besin değeri ve yeşilliği korunacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bulgurlu ıspanak yemeği için yağda küp doğranmış soğanı kavurun.
Salçayı ekleyin, kavurmaya devam edin.
İnce ince kestiğiniz ıspanakları ekleyip hacmi küçülene kadar kavurun.
Bulguru, baharatı 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek on dakika daha pişmeye bırakın. Bulgurlu ıspanak yemeği hazır. Afiyet olsun.
Bulgurlu Ispanak Yemeği Pişirme Önerisi
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Bulgurlu ıspanak yemeği, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu gezdirilerek servis edilebilir. Yanına da dilim dilim tam buğday ekmeği bulunabilir.