Buğdaylı Kabak Yemeği Tarifi
Bol sebzeli, sağlık dolu bir tabak... Kabak ve havuçlardan sebze soyacağı ile şeritler yapıyoruz. Piştikten sonra isteğe bağlı haşlanmış mercimek, karabuğday veya buğday ekliyoruz. Küçük bir püf noktası; kabakların renginin yemyeşil kalması için haşladığınız ürünleri donmuş olarak ekleyin. Sizleri mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 dal taze soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet kabak
- 4 yemek kaşığı haşlanmış buğday
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limonun suyu (üzeri için)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Buğdaylı Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Piştikten sonra isteğe bağlı haşlanmış mercimek, karabuğday veya buğday ekliyoruz. Kabakların renginin yemyeşil kalması için haşladığınız ürünleri donmuş olarak ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Isınan geniş bir tencerede zeytinyağında sırasıyla taze soğan, havuç, kırmızı biber ve kabak sotelenir.
Tuz, karabiber ve gerekirse su eklenir.
Tencere kapağı kapatılmadan sebzeler yumuşayınca donmuş buğday ilave edilir.
Dikkatli karıştırılarak buğdayın çözünmesi sağlanır.
Ilınınca servis tabağına alınır. Limon ve zeytinyağı ilavesiyle servis edilir. Afiyet olsun.