Brownie Tadında Kurabiye Tarifi
Kakao sevenlere müjde! Damaklarda enfes tatlar bırakacak bir kurabiye tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Kahvenizin yanına yumuşacık kıvamıyla, brownie tadında bir kurabiye hazırlayacaksınız. Misafirlerinizin çok seveceği bu kurabiyeleri, sürekli yapmak isteyeceksiniz. Hem çok lezzetli hem de çok kolay!
Malzemeler bir kapta birleşecek, bir güzel karışan hamurumuz dolapta bir süre dinlenecek. Sonrasında kakaolu kurabiyeler şekillenip, pudra şekerine bulanacak ve fırında bir güzel pişecek. Malzemeleriniz hazırsa eğer mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 6,5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket pudra şekeri (Bulamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Brownie Tadında Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Buzdolabından çıkarılan harç, yumuşak bir kıvamda olduğu için oda sıcaklığında hemen ele yapışacaktır, o yüzden hızlıca şekil verilip pudra şekerine bulanmalı. Fansız fırın kullanmalısınız ve hamur cıvık olması gerektiği için buzdolabına girmeden önce un eklemeyin aksi takdirde dokusu ve tadı değişecektir.
Nasıl Yapılır?
Kakaoyu, şekeri ve sıvı yağı bir kaba alıp spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Kıvama geldikten sonra 2 adet yumurtayı teker teker ilave edip, mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Yumurtalar iyice harca yedirildikten sonra azar azar un ekliyoruz ve son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyip tüm malzemeler bütünleşinceye dek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Unu iyice yedirdikten sonra üstünü streçleyip, buzdolabına kaldırıyoruz ve 3 saat dinlendiriyoruz. (Harcımız brownie tadında olacağı için biraz cıvık olması doğal)
Dinlenen harçtan küçük parçalar alıp şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri pudra şekerine buluyoruz.
180 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp, biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.