13-14 dakikadan fazla pişirmetin ve fırından çıkınca tepsiden oynatmayıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin.
İçi Yumuşacık:
Brownie Tadında Çatlak Kurabiye Tarifi
İçi yumuşacık, dışı kıtır enfes bir tarif o: Brownie tadında çatlak kurabiye. Tam tutan bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) kakao
- 1 su bardağı un (+1 yemek kaşığı un)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 kase pudra şekeri (üzerine)
Nasıl Yapılır?
Brownie tadında çatlak kurabiye için derin bir kabın içinde kakao, sıvı yağ ve şekerleri güzelce karıştıralım. Yumurtaları da tek tek kırarak karıştırmaya devam edelim.
Karışım hafif ele yapışan bir hamur olabilir çok normal. Hamurumuzu streç film ile sarıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Hafif sertleşen hamuru elimizle küçük toplar yaparak pudra şekerine bulayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklar halinde dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derecede 13-14 dakika pişirelim.
Kurabiyelerimizi fırından çıkar çıkmaz hiç ellemeden soğumaya bırakalım.( fırından çıkınca biraz yumuşak kıvamda olur sorun yok ) Brownie tadında çatlak kurabiye hazır. Afiyet olsun.