Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yoğun Çikolata Tadı:

Brownie Kek Tarifi

Yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirecek enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Brownie kek tarifi. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Yanına çayı, kahveyi hazır edin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Bizimmmutfaktannn
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao

Brownie Kek Tarifinin Püf Noktası

Unumuzu kontrollü ekleyelim. Kekimizi kontrollü pişirelim ve en önemlisi kekimizin yumuşak olması için 1 yemek kaşığı suyumuzu ekleyelim. Sosumuzun kalıp tutmaması için ılınana kadar soğutalım.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yumurta ve şekerimizi güzelce köpüğüne kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.

  2. Sonrasında üzerine sütümüzü ve yağımızı ilave ederek tekrar düşük seviyede çırpıyoruz.

  3. Kakao eklemesi yapıyoruz (unu eklemeden önce kakao eklemiş yapalım ki unu ona göre kontrollü şekilde ilave edelim). Kakao da eklendikten sonra elek yardımıyla ununuzu, kabartma tozumuzu ve vanilya ekliyoruz.

  4. Güzelce mikserle beraber 1-2 dakika daha çırptıktan sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayarak kekimizi borcama dökelim.

  5. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim (fırına göre değişiklik gösterebilir kontrol edelim).

  6. Kekimiz pişerken kenarda sosumuzu hazırlayalım.

  7. Sosumuz için tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alalım.

  8. Çırpıçı yardımıyla güzelce çırptıktan sonra ocağımıza alalım sürekli karıştırarak sosumuzu pişirelim.

  9. Sos piştikten sonra kenara alalım ve karıştırarak soğutalım.

  10. Kekimizin üzerine dökerek, çekmesini bekleyelim.  Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Durdukça Lezzetlenen: Brownie Tadında Islak Kek
Çikolata Aşıkları Buraya: Fudge Brownie
Sosunu Tam Çeker: Brownie Tadında Islak Kek