İçi Nemli, Dışı Kıtır:

Brownie Cookie Tarifi

30 Ocak 2020

Brownie hayranlarına duyurulur! Bu tarife tek kelimeyle bayılacaksınız. Sevmeyene bile en az 2 tane yedirtiyor. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve nemli. Bu tarif kaçmaz, mutlaka denenir.

Devamını Oku

Şevval Karagülle

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

60 gram tereyağ
180 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
2 adet yumurta
150 gram toz şeker
90 gram un
5 gram kabartma tozu
1 çimdik tuz

Brownie Cookie Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye karışımı normalden sıvıdır. Tepsiye aralıklı dökün ki birbirine yapışma olmasın.

Nasıl Yapılır?

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri yüksek devirde 3 dakika (Rengi beyazlaşana kadar) çırpın.
Çikolatalı karışımı yumurtalı harca yavaş yavaş ekleyip spatulayla karıştırın. Bu aşamada hızlı olun ki yumurtalar pişmesin.
Kuru karışımı da ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Hafif sıvı kıvamlı bir harç elde edeceksiniz. Bu harçtan elde ettiğiniz kurabiyeleri eşit aralıklarla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından henüz kurabiyeleriniz yumuşakken alın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra kurabiyeleriniz hazır. Afiyetler olsun!