Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Pratik:

Börek Tadında Sebzeli Krep Tarifi

Çok basit ve müthiş bir lezzet karşınızda. Sabah kahvaltılarınıza hızlıca hazırlayabileceğiniz bu börek tadında sebzeli krep tarifini denemelisiniz.

Lezzet_ustasi
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Videolu anlatımı için:

KAÇ
KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates (rendelenmiş)
  • 2 dilim süzme beyaz peynir
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket kuru maya (veya 1 tatlı kaşığı kadar yaş maya)
  • 1 avuç maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Börek Tadında Sebzeli Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep çevirirken en önemli püf nokta şudur; tam pişmeden asla çevirmiyoruz ve kreplerle fazla oynamıyoruz. Hafifçe kaldırıp altına bakalım. Altının kızardığını gördüğümüzde videoda gördüğünüz gibi spatulayı krebin tam ortasına gelecek şekilde alttan sokuyoruz ve tek hamlede hızlı çeviriyoruz. Çevik olmazsak ve spatulayı tam ortaya getirmezsek çevirirken dağılabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce bir kapta yumurtalar çırpma teliyle iyice çırpılır. Sonra tuz, şeker ve maya konularak çırpmaya devam edilir. Üzerine süt ve su ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

  2. Un yavaş yavaş ilave edilerek çırpılır ardından pul biber ve karabiber eklenir. Akışkan bir hamur elde edilir. Streç film yardımıyla üzeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.

  3. Biberler, domates, soğan ve maydanoz ince ince doğranır. Patates rendelenir. Daha sonra dinlendirilen hamur ve doğranan sebzeler, rendelenen patates ve peynir bir kapta birleştirilerek karıştırılır.

  4. Krep tavası veya yapışmaz herhangi bir tava güzelce fırçayla yağlanır. Hazırladığımız hamur içine dökülür.

  5. Tavanıza bir krep için ortalama 8 yemek kaşığı harç koymanız gerekli. (Bu arada bizim kullandığımız kaşık yemek kaşığı değil daha büyük bir kaşık.)

  6. Kreplerinizin yapışmaması için tavayı sallamanız önemlidir. Altlı üstlü pişiriniz ve spatula yardımıyla çevriniz. Kreplerimiz hazır, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif Tat: Glutensiz Kabak Krep
Kahvaltılar Şenlendi: Börek Tadında Sağlıklı Krep
Evdeki Malzemelerle: Sebzeli Peynirli Krep Börek