Onu Herkes Sever:

Bol Malzemeli Pizza Tarifi

28 Nisan 2021

Pizza yapmak basit gibi görünse de bazı noktalara dikkat etmeyince sonuç hüsran olabiliyor.

Size püf noktalarıyla beraber süper bir reçete sunuyorum. Denemenizi öneririm. Haydi sizleri mutfağa alalım.

6 adet büyük boy

30 dakika

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Bu ölçülerle 6 büyük pizza çıkıyor. Ölçü çok gelirse yarısını kullanabilirsiniz. 200 ml bardak kullanıldı.

Maya ve şekeri el yakmayacak derecede suya koyup karıştırıyoruz. 10 dakika bekliyoruz.
Bir kapta unu ve tuzu harmanlayıp ortasını açıyoruz. (tartı yoksa unun bir kısmını ayırıp gerektikçe ekleyin)
Zeytinyağı ve aktifleşen mayalı karışımı ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra un döktüğümüz tezgaha alıp tam 10 dakika boyunca!! Gerektikçe az az un ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra temiz bir kabı fırçayla yağlayıp hamurumuzu koyuyoruz.
Hamurun üzerini de hafifçe yağlayıp streçliyoruz. En az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Vaktiniz varsa bir gün buzdolabında mayalanırsa sonuç çok daha güzel olacaktır.
Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp havasını çıkarıyoruz.
İstediğimiz boyutta toplara bölüp unlanmış tezgaha koyup üzerini hafif unlayıp örtüyoruz. Yarım saat bekletiyoruz.
Sosumuz için bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Fırınımızın alt rafına pişireceğimiz tepsiyi koyup fırınımızın en yüksek derecesinde en az yarım saat alt ısıtmada açıyoruz.
Tezgaha mısır unu serpip hamurları ince bir şekilde açıyoruz. Çatalla delikler açıp sosu gezdiriyoruz.
Mozarella ve malzemeleri ekliyoruz. Hamur hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.