Bol Malzemeli Muska Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 2 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı yoğurt suyu
- 1 adet yumurta
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın, daha sonra ezin. Baharatlar ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak ve baharatları sıvı yağ ile bir tavada kıyma pişene kadar karıştırın.
Daha sonra kıymayı ocaktan alın ve soğutun. Patates harcı ile hafif karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin 4 parmak kalınlığında dik bir şekilde dilim dilim kesin. Her parçaya sos sürün ve en uç kısmına harçtan koyun. Harcın üzerine de ufak ufak kaşar peyniri koyun.
Yufkayı önce ileri sonra sağ sonra tekrar ileri ve daha sonra sol yaparak sarın.
Diğer yufka içinde aynı işlemi yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine 1 yemek kaşığı sostan dökün. Çörek otu serpin. 200 derecede kızarana kadar pişirin. 35 dakika sürecektir.