Bol Çikolatalı Muffin Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 120 gram bitter çikolata
- 110 gram tereyağı
- 150 gram şeker (3/4 su bardağı)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 70 gram un (1/2 su bardağı)
- 30 gram kakao (2 yemek kaşığı)
- 80 gram yoğurt (2 yemek kaşığı, çok sulu olmasın)
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bol Çikolatalı Muffin Tarifinin Püf Noktası
En önemli noktası karışımın kıvamı. Yayılmayan, koyu kıvamlı bir karışım oluyor. Yoğurdunuzun kıvamı karışımdaki un miktarını etkiliyor o yüzden ek un gerekebilir.
Nasıl Yapılır?
Fırını 225 derecede çalıştırın. Tereyağını eritin. Çikolataları atıp karıştırın, bir kaba aktarın.
Bu sırada başka bir kapta kakao, un, karbonat, vanilin ve tuzu harmanlayın. Ilıyan çikolatalı karışıma yumurta, şeker ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı kuruların üzerine ekleyin. Spatulayla karıştırın. Kalın kıvamlı bir karışım olacak, cıvık olursa azar azar un ilavesi yapın. (Yoğurdun kıvamı karışımı etkiliyor)
Sonra istediğiniz kadar çikolata parçası ekleyin. Ben biraz bol koydum, çok yakışıyor.
Muffin kalıplarına paylaştırıp kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.