Böğürtlenli Dondurma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Böğürtlenli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase donmuş böğürtlen
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 paket krem şanti
- 100 gram tuzsuz badem
Böğürtlenli Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Böğürtlenli Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Dondurulmuş böğürtleni rondoda çekiyoruz.
Süzme yoğurt, balı ilave edip tekrardan çekip geniş bir kabın içine alıyoruz.
Diğer yandan hazırladığımız krem santi ile birleştirip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız krem şanti ile kabın içinde birleştirip karıştırıyoruz. İri iri çekilmiş olan bademi ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
Böğürtlenli Dondurma İçin Taze Böğürtlen Yerine Ne Kullanılabilir?
Taze böğürtlen bulunamadığında, dondurulmuş böğürtlen güvenle kullanılabilir. Kullanılmadan önce çözdürülüp fazla suyu süzün. Alternatif olarak, böğürtlen püresi veya böğürtlen reçeli de kullanılabilir tabii.
Böğürtlenli Dondurma Neden Sulu Oluyor ve Nasıl Önlenir?
Böğürtlen, yüksek su içeriği nedeniyle dondurma esnasında sulanabilir. Bu durumu önlemek isterseniz karşıma yoğurt, krema veya muz gibi kıvam verici malzemeler katabilirsiniz.
Böğürtlenli Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?
Kıvamı daha kremsi yapmak adına meyve püresiyle birlikte tam yağlı süt ürünleri (krema, yoğurt, labne) veya hindistan cevizi kreması kullanılabilirsiniz.
Böğürtlenli Dondurmanın Rengi Nasıl Daha Canlı Olur?
Daha canlı bir mor-menekşe renk için böğürtlen püresi hazırlanırken kabukları da dahil edilmelidir.
Böğürtlenli Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?
Ev yapımı böğürtlenli dondurma, hava almacak şekilde derin dondurucuda 5-7 gün süre boyunca saklanabilir.