Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Sote için:
- 1/2 kilogram dana kuşbaşı eti
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 10-15 adet kültür mantarı
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/4 çay kaşığı hardal tozu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Püre için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı biberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifinin Püf Noktası
Soteyi ocağın orta gözünde kısık ateşte pişirerek yapın. Böylece ekstra su eklemenize gerek kalmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğan ve sarımsaklar doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.
Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
Dana kuşbaşı tencereye eklenerek kavrulur. Bu aşamada sirke ve soya sosu da eklenir.
Arkasından sırayla doğranmış mantar, domates, salça ve baharatla eklenir.
En son da kıyılmış maydanozlar eklenir ve çok geçmeden ocak kapatılır.
Püre için; öncelikle patatesler soyulup küçük küçük doğranarak bir tencerede haşlanır.
Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
Kavrulan patateslere süt, tuz, karabiber ve biberiye eklenir. Göz göz olunca ocaktan alınır.
Pürenin üstüne et soteyi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.