Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kalanlar Değerlenecek:

Biber Sos Tarifi

Evde kalan biberleri değerlendirmenin en iyi yolu ile karşınızdayız! Biber sos tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak.

Mervebulak
ÜYE
Daha ayrıntılı tariflerim için beni instagramda da takip edebilirsiniz ❤️ LifeSt ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram kapya biber
  • 1-2 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 dal kereviz sapı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Biber Sos Tarifinin Püf Noktası

Sosu kavanoza koyduktan sonra, kapaklarını kapatıp, ters çevirip bir tencerede kaynatırsanız daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

  2. Soğanları dörde bölüp biberlerin yanına diziyoruz.

  3. Sarımsakları bıçakla patlatıyoruz ve onları da tepsiye alıyoruz.

  4. Kereviz saplarını üzerine kapatıp ısıttığımız 200 derece fırına gönderiyoruz.

  5. 10 dakika sonra fırını açıp kereviz saplarını çıkarıp bir kaseye alıyoruz ve biberleri ve soğanları pişirmeye devam ediyoruz.

  6. Yaklaşık 30 dakika sonunda biberleri ve soğanları fırında çıkarıyoruz.

  7. Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizliyoruz. sarımsakların da kabuklarını temizliyoruz.

  8. Bütün malzemeyi rondoya alıyoruz ve baharatları ekliyoruz.

  9. Zeytinyağı ekleyip çekiyoruz. Sosumuzu bir kavanoza alıp dolapta saklıyoruz. Bu haliyle 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kahvaltılarınızı Şenlendirecek: Domatesli Biberli Ezme
15 Dakikada Hazır: Patlıcanlı Kahvaltılık Sos
Her Şeye Yakışır: Fesleğen Pesto Sos