Üzerinde Tavuk Köftesiyle:
Bezelyeli Humus Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Humus için:
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (ve kabuğu soyulmuş)
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk köftesi:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu (kıvamına göre arttırın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
Nasıl Yapılır?
Humus için haşlanmış bezelye ve nohutu blenderdan geçirin.
Üzerine kalan malzemeleri ekleyip pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirmeye devam edin. Hazır olduğunda yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Tavuk göğsünü minik parçalara ayırıp blender veya kıyma makinesinden geçirin.
Üzerine minik doğranmış soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
İstenilen büyüklükte şekil verip kızartın.
Bezelye ve köfteyi sunum tabağına alıp sıcakken servis edin. Afiyet olsun.