Pişirme süresi kullandığınız kalıba göre değişebilir. O yüzden kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim. Genelde süre 10-15 dk arası değişebilir.
Enfes Buluşma:
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
13 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 80 gram beyaz çikolata
- 40 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 8-9 adet haşlanmış kestane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle Tarifinin Püf Noktası
Tereyağlı beyaz çikolatalı karışımı yumurta sarısı içeren kalıba boşaltırken yavaş yavaş boşaltmanızı tavsiye ederim ki yumurta sarıları pişmesin.
Nasıl Yapılır?
Yumurta sarıları ve beyazları ayrı kaplara ayrılır. Yumurta beyazları köpürene kadar çırpılır.
Yumurta sarıları ise başka bir kapta bal ile çırpılır.
Tereyağ bir tavada eritilir. Eritildikten sonra kenara alınır ve içine beyaz çikolatalar eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır.
Haşlanan kestaneler soyulur ve irili ufaklı parçalara bölünür.
Tereyağlı beyaz çikolatalı karışım yumurta sarısı içeren kaba yavaş yavaş eklenerek güzelce karıştırılır.
Un eklenir ve tekrar karıştırılır. Son olarak ufak parçalara bölünmüş kestaneler de eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.
Kar kıvamana gelmiş yumurta beyazı da kestaneli karışıma eklenir ve spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
Hafif akışkan ama biraz da yoğun bir kıvam elde edilir. Yağlanmış sufle kaplarına bu karış paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 12-13 dakika pişirilir. Afiyet olsun.