Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzeti Bol Peynirinden Alır:

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Karnabaharla aranızı düzeltecek olmasının ötesinde, mevsimi geçince karalar bağlamanıza sebep olabilecek bir karnabahar tarifiyle geldik. Beşamel soslu karnabahar tarifi, bol peynirli enfes tadıyla favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Cihan Usanmaz
ÜYE
Akdeniz üniversitesi Gastronomi bölümü öğrencisiyim. Tariflerim için instagram h ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kase peynir (Ben İzmir tulumu, kaşar, ve otlu peynir kullandım.)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharları küçük küçük ayıralım. İsterseniz fırında 180 derecede 5-10 dakika, isterseniz büyük bir tencere içerisine tel süzgeç yerleştirerek kuracağınız düzenekle 5-10 dakika buharda haşlayalım.

  2. Karnabaharlar çok pişmiş değil, yarı pişmiş olmalı. Fırında pişmeye devam edecekler. Başka bir tencerede tereyağı ile unu güzelce kavuralım.

  3. Sonrasında sütü ilave edip biraz kıvam alınca altını kapatalım ve peynirleri ekleyelim. Karabiber ve tuz ayarını zevkimize göre yapalım.

  4. Yarı pişmiş karnabaharlarımızı bir borcama yerleştirerek sosumuzu üzerine dökelim ve her yerine gelecek şekilde karıştıralım.

  5. 200 derecede ısıttığımız fırının ızgara ayarında üzerini güzelce kızartalım. Fırından fırında farklılık gösterebilir, yaklaşık 20 dakika sürüyor. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifinin Servis Önerisi

Çok sıcakken değil, ilk sıcaklığı geçince servis edin.

Bir Tabak Daha?

Brokoli Bonusuyla: Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar
Pratik ve Leziz: Karnabahar Kızartması
Harika Bir Atıştırmalık: Buffalo Soslu Karnabahar