Belem Turtası Tarifi
Orijinal tarifini dünya üzerinde sadece dört kişinin bildiği ve sırrının nesilden nesile aktarıldığı, ünü dünyaya yayılan Belem turtasını denemediyseniz, hemen şimdi bu leziz turtayı denemek için mutfağa geçebilirsiniz.
"Pastel De Nata" olarak da bilinen bu leziz tarifin ulaşılabilir malzemelerle yapılması da ayrıca cezbedici. Hadi tarife bakalım.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 8 kare milföy hamuru
Şerbeti için:
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 adet limon kabuğu rendesi (bıçak ile soyulmuş)
- 1 adet çubuk tarçın
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Su, şeker,limon kabukları ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alıp kaynattım.
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişirdim.
Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekledim sürekli çırparak yedirdim
Milföy hamurları yumuşayınca 2 kareyi ayırmadan uzunlamasına rulo yapıp üç parçaya kestim.
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayıp hamurları içerisine dik bir şekilde yerleştirdim.
Ortasından kenarlara doğru bastırarak çanak şeklini verdim.
Hazırladığım dolguyu da çanaklara doldurup 230 derecede 15-20 dakika pişirdim.
Oda sıcaklığına gelince üzerine tarçın serperek servis ettim. Afiyet olsun.