Belçika Usulu Midye Tarifi
Belçika’da restoranlarda tercih edilen o nefis midye tarifine hazır mısınız? Bol sarımsaklı ve kremalı çok lezzetli bir tarif hazırlayacağız. Hadi hemen başlayalım!
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram midye
- 75 gram sarımsak yağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 150 mililitre su
- 350 mililitre krema
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Belçika Usulu Midye Tarifinin Püf Noktası
Eğer midyeler açıldıysa pişmiş demektir.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak midyelerimizi bir güzel yıkıyoruz ve süzdürüyoruz.
1 büyük soğanı doğradıktan sonra onu sarımsak yağımızla bir güzel kavuruyoruz. Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzunu da ilave ediyoruz.
Krema ve suyumuzu (veya beyaz şarap) da güzel güzel döküyoruz, ara ara karıştırıyoruz.
Son olarak midyelerimizi de tenceremize yolluyoruz ve karıştırmaya devam. Kapağını kapatıp bekliyoruz, 15 dakika sonra midyelerimizin piştiğini kabuklarının açılmasından anlıyoruz.
Ocağımızı kapatıp bir güzel tencereyi sallıyoruz ve artık tabağımıza ilave edebiliriz. Afiyet olsun.
Belçika Usulu Midye Tarifinin Servis Önerisi
Yanına sarımsaklı ekmekler çok yakışacaktır, bol sosunu da tabağa ekleyerek bu ekmekler ile sunabilirsiniz.