Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dondurucuda da Saklanır:

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Herkese selamlar. Tarif defterinizde olması gereken o muhteşem poğaça tarifiyle sizlerleyim! Fırından çıkar çıkmaz tüketeceğiniz gibi dondurucada da saklayabileceğiniz, severek tüketeceğiniz bayatlamayan poğaçamızı haydi hep beraber yapalım!

MeltemDeniz_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta ( 1 adet sarı üzeri için )
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 6-6,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Bayatlamayan Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra üzerine su serpiştirip temiz bir bezin örtün ki pofuduk poğaçalarınız olsun. Dilerseniz 1 tepsi poğaça yaptıktan sonra kalan hamurunuzu büyük yuvarlayıp ekmek gibi de tüketebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Maya, ılık süt ve şeker ile iyice ezilir. Maden suyu, sıvı yağ, yumurta ve sirke eklenerek karıştırılır. Un ve tuz eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Yarım saat üstü kapalı bir şekilde hamurumuz dinlendirilir.

  2. Dinlenen hamurdan bezeler yapılarak yuvarlanır. Yaklaşık 40 adet beze çıkacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam çörek otu serpiştirilir. 45 dakika tepsi mayası yapılır.

  3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyetler olsun. ❤️

Bir Tabak Daha?

Bulut Gibi: Pamuk Poğaça
Saniye Anneden: Midye Poğaça
Fırındaki Lezzet: Puf Puf Poğaça