Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
5 Malzemeli:

Balerin Kurabiye Tarifi

Tadı damağınızda kalacak bir kurabiye kendisi. Kıtır kıtır yapısı, tereyağ kokusu ve üzerindeki şekerin çıtırlığı birleşip, sizi mest edecek. Üstelik sadece 5 malzeme ile hazırlanmakta.

Yapılması da oldukça pratik! Hamur hazırlandıktan sonra balerin kurabiyeler fırında pişecek ve sonra çayınızın yanında enfes bir atıştırmalık olacak. Eğer hazırsanız sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden afiyet olsun.

Bahar Şen
ÜYE
Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ
KİŞİLİK

62 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 150 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
  • 150 gram labne peyniri
  • 300 gram un
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı şeker

Balerin Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Yurt dışında çok sık yapılan ve farklı şekillerine rastlanan bir kurabiyedir. Peynirli kurabiye olarak da karşınıza çıkabilir. Ricotta peyniri ile yapıldığı gibi, lor peyniri de kullanmak mümkün. Ancak lor peyniri kullanılırsa, süzgeçten veya blenderdan geçirip, dokusunu biraz inceltmek gerek. Labne peyniri ile de aynı lezzete ulaşmak mümkün.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını labne peyniri ile karıştıralım.

  2. Unu ve vanilini de ekleyelim. Homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım.

  3. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletelim.

  4. Dinlenen hamuru merdane ile incecik açalım. (yaklaşık 2 milimetre)

  5. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya bardak yardımı ile hamurdan yuvarlak şekiller çıkaralım.

  6. İki tarafını da şekere bulayıp bastırmadan ortadan ikiye katlayalım. Sonra bir daha katlayıp pişirme tepsisine alalım.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

En Sevilen: Çikolatalı Kurabiye
Beş Çayı Lezzeti: Elmalı Kurabiye
Limon Kreması Dolgulu: Haşhaş ve Kakuleli Limonlu Kurabiye